国家级三星品酒与侍酒课程-戛法学院

授课内容大纲

第一章：侍酒技能和酒窖管理

第二章：餐酒搭配的艺术

第三章：沟通销售技能和宴会策划

第四章：葡萄种植及酿造流程

第五章：世界主流酿造葡萄品种

第六章：世界主流葡萄酒产区

第七章：其他类型葡萄酒

第八章：烈酒与雪茄品鉴

中国最懂营销的侍酒师课程

01皇家侍酒师标准技能，练习、练习、再练习，强化训练保障的魔鬼训练营

依托皇家侍酒师专业的训练课程、强大的讲师团队、优质的训练器具以及庞大的背书机构、活跃的社交圈层。侍文院正在不断地通过优化着自身学员的训练营体验，培训学员更广、更深、更精的技能来解决客人的“疑难杂症”。

02销售技巧之打造个人IP，打造个人IP吸粉训练营

你能给别人提供多少价值，你个人价值就有多少！一旦拥有了个人/企业IP，那么他无疑做任何事就相当于身上插上了一对翅膀，更容易把业绩做大做强。专业技能营销，不同的领域，都需要在这个领域中深挖深研，侍酒师、葡萄酒行业也一样！让自己逐渐成为这个领域的专家。不断从知识层面丰富和提高自己，通过不断的产出，扩大自己的影响力且拥有极大的辨识度，才能拥有足够的吸粉能力。

具备营销思维——你的IP就是你通行各大圈子的名片，现在是圈层社交的时代，我们所在的圈子决定了我们的高度。通过提升自己打造自己的影响力，获得强大的信任背书。所以，一定要打造好个人IP，做好个人价值输出，因为只有价值是不会变的。

03餐酒搭配的实战演练，餐饮潮流最前沿，拒绝淘汰的实战训练营

随着中国葡萄酒市场进步，引领着消费的转型升级，餐饮“新品质”时代已经开启。餐酒搭配也逐渐称为酒类从业必备技能，客户的高质量体验也愈发受到关注。我们将从东西方餐桌文化的差异、烹饪理念的区别、厨房烹饪器具、特点等全面性解决西餐、中餐的餐酒搭配的痛点。从2星的体验学习升级为表述与自我解说 、加强学员在餐酒搭配中的逻辑方法，着眼于学员自主思考、自主创新的训练营，旨在打造学员创造性与丰富的餐酒搭配技优化升级，输出具有核心竞争力。走在餐酒搭配的最前端，为客户提供更好的餐酒文化盛宴。

04酒会策划及案例分析，独具格调的创意脑洞，策划精英训练营

酒会是商务公共活动中的重要方式，通过酒会，不仅可凝聚人心，更可以透过酒会达到销售的目的，更重要的是能对企业以后的大规模销售产生积极而深远的影响。销售从客户开始，成功销售的一步就是通过酒会，如何策划酒会将是我们必学的一门功课！

我们课程将全方位培养学员解决客户的“品酒会、冷餐会、高端晚宴等”的不同主题的晚宴! 涉及前期筹备、如何侍酒准备工作和品鉴流程，常见误区等内容，掌握酒会的类型、酒会的特点、酒会的筹备、用餐的形式、交际的方式来保证学员在策划酒会时更加流畅！

05葡萄酒品种和产区，地表最强知识覆盖面，大脑最强特训营

全球最热葡萄酒产区大汇总！悟各国葡萄酒风土人情。重新梳理理论知识架构，改变传统教学的知识瘫痪。把世界各国红酒尽收眼底，犹如探囊取物般，“一日看尽长安花”的惬意想必是给学员最大的享受！

06葡萄酒品鉴及表述，实践不断，高端品鉴拓展训练营

涵盖世面流行的90%的葡萄品种，品鉴用酒达40余款，总价超过两万。丰富品鉴方式的多样性，并提高学员在品鉴时的临场发挥与表达能力。梳理品种风格特点、提高盲品技能、卖点总结与运用。品味生活，追求品质生活文化。

你以为到这里就结束了吗?后面有好多大逆转啊！！！

07讲师口才技能，专为“酒界咸鱼”打造口才技能训练营

额外学习一门技能，让你成为全场焦点，展现明星讲师风采！大胆的在客户面前专业健谈。更好的表达自己，举手投足有范清楚讲话目的，更懂客户需求。从理论-到实践-最终演绎，让知识输出的更有价值！丰富经验的讲师的经典案例和专业幽默的话术，从演讲力量、形象气质、专业场景把控等都会逐一得到训练。课程的综合性与训练的整体性再一次得到提升。不仅让你觉得讲课也可以很有趣，而且也要让你咸鱼翻身，超越理想成绩！门外汉到雪茄行家的华丽转身训练营

08烈酒和雪茄

雪茄应注重品牌、口味、产地、还是尺寸？

威士忌、干邑、雅文邑，哪种烈酒才是最佳配雪茄打开方式？

我该如何正确吸食雪茄?买来的雪茄应该如何存放?好雪茄的标准在哪?

如何花最少的钱快速提高我的雪茄鉴赏水平?不出国门的情景式现场教学，将雪茄与品质生活层面相结合。注重国际化和本土化的高度融合。 越专业、越与众不同